哪些关于焦亚硫酸钠的具体用途呢
2022-01-18 10:09:30
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关于焦亚硫酸钠用途你知道哪些？下面焦亚硫酸钠生产厂家带我们来了解一下。
1.在染料和医药工业顶用作色谱试剂、防腐剂和复原剂
2.焦亚硫酸钠比亚硫酸盐具有更强的复原性，其作用与亚硫酸钠相似。根据我国规定，它可用于蜜饯、饼干、糖、冰糖、焦糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，剂量为0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇、蘑菇罐头、葡萄、黑醋栗浓缩汁（按SO2计算）残留量小于0.05g/kg；饼干、糖、粉丝等品种残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得超越0.2g/kg。
3.食物工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂和防腐剂。
4.制药工业用于出产氯仿、苯丙醇和苯甲醛。橡胶工业被用作凝固剂。印染工业用作棉漂白脱氯剂和棉精练助剂。皮革工业用于皮革处理，可使皮革柔软、饱满、坚韧、防水、耐折、耐磨等。化学工业用于出产羟基香兰素、盐酸羟胺等。感光工业用作显影剂等。
焦亚硫酸钠是一种固体复原漂白剂。其溶液不稳定，易挥发，应立即配制使用，避免亚硫酸盐挥发。
2.当食物中含有金属离子时，残留的亚硫酸盐会被氧化；它还能够氧化和脱色复原色素，从而下降漂白作用。因而，同时使用金属螯合剂。
3.因为二氧化硫的消失，亚硫酸盐漂白物质很容易回收。因而，食物中通常会残留过量的二氧化硫，但其残留量不得超越标准。
4.亚硫酸盐不能抑制果胶酶的活性，从而损坏果胶的内聚性。此外，在亚硫酸进入水果组织后，只要在加工过程中压碎水果才能去除二氧化硫。因而，亚硫酸果脯只合适制造果酱、干果、果酒、蜜饯，不能作为罐头的原料。
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